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[粤菜] 【椒盐鸭头】一直垂涎于湛江一区官渡烧蚝店的椒盐鸭头

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发表于 2013-10-8 14:09:01 |显示全部楼层
QQ截图20131008140657.jpg

椒盐鸭头的做法
  • 1
    鸭头洗净、切刀、飞水,并用椒盐、酒进行腌渍
  • 2
    十分钟后,将鸭头放油锅煎炸,大火1分钟,在转小火炸到酥脆。
  • 3
    煎炸的过程中有不少油溅出,小心被烫伤。
  • 4
    煎炸好后,先放置一边,等待最终挂味程序。
  • 5
    锅中放油,加葱姜蒜、干辣椒、酱油、少许盐翻炒,煸出香味后就将煎炸好的鸭头倒入锅中翻炒。如此,成品就可以出锅啦。
美食背后的故事一直垂涎于湛江一区官渡烧蚝店的椒盐鸭头,每次去吃都觉得吃不够,椒香韧口,回味无穷……,美中不足的就是开店的时间实在是太晚,不是饿到眼睛发绿的去吃,就是已经酒足饭饱吃不下。
种种原因导致吃鸭头嚷嚷了好几次都没去成,老公天天看到我这谗样,决定亲手做次椒盐鸭头,嘿嘿,有口福了。

小贴士
  • 鸭头要买市场新鲜的,最好不要选择冰冻的,这样的鸭头做出来味道才会更加鲜美。


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发表于 2013-10-24 23:01:02 |显示全部楼层
网页出错了
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发表于 2013-10-28 01:18:01 |显示全部楼层

谢谢分享,学习学习。
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发表于 2013-12-16 11:30:56 |显示全部楼层
椒盐没什么好感
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发表于 2014-1-7 10:30:26 |显示全部楼层
弹道弹道导弹点点滴滴地地道道
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发表于 2014-5-10 02:01:16 |显示全部楼层
呵呵,非常感谢,很好很强大
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发表于 2014-5-10 17:10:04 |显示全部楼层

█→【北京哪里有服务小姐186-1098-1728】【北京小姐186-1098-1728【北京哪里有小姐186-1098-1728 【北京哪里有女公关186-1098-1728】请点↓【北京哪里有小姐】186-1098-1728 提供:模特,少妇,白领,兼职大学生,日韩欧美女孩【北京哪里有小姐与 哪里有 北京小姐您懂的】【让我们的,放飞您的心灵,愉悦您的心情
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发表于 2014-5-17 21:14:34 |显示全部楼层
不错啊,值得收藏,下回自己做
谢谢分享
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发表于 2014-5-17 23:16:15 |显示全部楼层
非常的详细,感谢楼主
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发表于 2014-5-18 00:02:37 |显示全部楼层
口味有点重啊
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