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[家常菜] 【红烧鲈鱼】营养丰富,味道鲜美,做法也简单~

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发表于 2013-10-17 14:13:39 |显示全部楼层
本帖最后由 小眼迷人 于 2013-10-17 14:16 编辑


红烧鲈鱼,营养丰富,味道鲜美,做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。


1.把鲈鱼去鳞,去掉内脏洗净

2.在鱼的两面切上几道,用盐和白酒腌制20分钟,我的鱼比较大,给切开了

3.葱切段、姜切片、蒜洗净,肉切丁肥瘦分开

4.煎锅放一点植物油,烧热

5.

油热后把鱼放入油锅煎制

6.

煎至两面金黄

7.把鱼盛出留底油,爆香八角,放入肥肉丁炒干

8.放入葱花和瘦肉丁继续翻炒

9.加入醋、酱油、适量盐、白糖、调味

10.加入开水大火烧开,放入炸好的鱼,转小火

11.烧至10分钟加入豌豆、玉米粒,继续小火烧制

12.等汤汁微微收浓,把鱼盛出

13.继续烧至汤汁勾薄芡

14.芡汁浇在鱼身上,撒上香菜即可


QQ截图20131017141235.jpg

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发表于 2013-10-17 15:05:26 |显示全部楼层
谢谢楼主分享!!!
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发表于 2013-10-20 08:51:52 |显示全部楼层
看着流口水了
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silubt网友  发表于 2013-10-30 10:39:04
谢谢楼主分享
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发表于 2013-11-16 19:25:35 |显示全部楼层
营养丰富,流口水
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发表于 2013-11-28 12:10:30 |显示全部楼层
回头试试看!!
卖相不错。。。
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发表于 2013-12-2 16:55:33 |显示全部楼层
非常的好啊,看着就好呀
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发表于 2013-12-3 11:37:08 |显示全部楼层
支持~~味道好极了。
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发表于 2013-12-27 16:22:12 |显示全部楼层
非常的好啊,看着就好呀
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